Опасная клубника

Клубника — ароматная ягода, знакомая всем нам с детства. Помимо укрепления иммунитета, клубника способствует очищению кишечника, помогает при малокровии и заболеваниях почек. Отмечается также благотворное влияние ягоды на кожу — считается, что она содействует выработке коллагена (белка, отвечающего за эластичность и прочность эпидермиса) и обладает разглаживающим морщины эффектом.

Будучи достаточно сладкой ягодой, клубника при этом имеет низкий гликемический индекс, а значит подходит людям, больным сахарным диабетом, страдающим инсулинорезистентностью и соблюдающим диету.

Положительно ягода воздействует и на разного рода экземы, зачастую устраняя проблему быстрее, чем специализированные мази.

При всем многообразии достоинств, употребление клубники может повлечь за собой ряд негативных, порой даже опасных, последствий. Каких именно — рассмотрим ниже.

Нематоды на клубнике — опасно для человека?

Нематодами называют червей, поражающих стебли и корни клубники. Травмируя ткани, взамен они выделяют токсичные для растения вещества. Борьба с вредителями осложняется тем, что из-за слишком маленького размера особей, обнаружить и устранить проблему на раннем этапе практически невозможно.

Занося инфекцию в стебли и корни растения, прозрачные черви являются возбудителями грибковых и некоторых других видов инфекций.

Нематоды отравляют не только клубничные кусты, они могут быть опасны и для человека. Интоксикация выявляется по следующим симптомам:

• Кожная аллергия;
• Слабость;
• Тошнота, рвота, отсутствие аппетита;
• Боль в мышцах;
• Иногда наблюдается апатия и депрессивные состояния.

Чем опасен долгоносик для клубники?

Еще один поражающий клубнику вредитель — долгоносик. Маленький жучок активизируется в середине весны. Питается черешками и листьями клубничного куста.

Не давая ягодам (долгоносик “любит” не только клубнику, но и малину с земляникой) созреть, он не наносит человеку прямого вреда, страдают лишь клубничные кусты. Тем не менее, садоводам необходимо быть внимательными с пестицидами, которые используются для борьбы с долгоносиком.

Многие средства против вредителей имеют химический состав, негативно влияющий на состояние человеческого организма. Поэтому рекомендуется применять биопестициды, действующие за счет губительных для жуков микроорганизмов, но не наносящие вреда людям.

Чем опасна клубника в мае?

Угроза ранней клубники заключается в том, что для ускорения ее созревания часто используются химические средства. Клубника сама по себе является достаточно серьезным аллергеном, а в сочетании с ненатуральными ускорителями роста может вызвать непредсказуемую реакцию организма. Особенно стоит быть аккуратными беременным женщинам и детям.

Часто аллергия на клубнику проявляется высыпаниями и красными пятнами на теле, больше всего этому подвержены дети. Поэтому ребенку до семи лет вообще не рекомендуется давать эту ягоду.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Чем опасна ранняя клубника?

Опасность кроется еще и в том, что нитраты, которыми окучивают раннюю клубнику, тормозят естественный выход лишней жидкости из организма. Следовательно людям, страдающим от проблем с почками, сердцем и повышенным кровяным давлением лучше повременить с употреблением ягоды.

Чтобы избежать возникновения пищевых расстройств, можно опустить клубнику в чуть подсоленную воду на 10 минут. Такая процедура поможет уменьшить концентрацию нитратов в ягоде.

Чем опасна немытая клубника?

Немытые ягоды несут в себе несколько угроз:

• Заражение глистами.

Органические удобрения, которыми обрабатывается земля, могут стать источником личинок аскарид.

• Кишечная инфекция.

Кишечная инфекция, выражающаяся в расстройствах ЖКТ, сонливости, вялости, повышении температуры тела, тошноте, рвоте, изменении стула и т.д., чаще всего наблюдается у маленьких детей.

Уберечь себя и своего ребенка от проблем, которые появляются вслед за употреблением немытых ягод можно, строго соблюдая правила обработки овощей, фруктов и ягод.

Черви в клубнике опасны?

Белые черви, которых чаще всего находят в клубнике, являются кивсяками, то есть многоножками. Питаются они обычно плодами, упавшими на землю, но во время массового размножения или дефицита влаги в почве многоножки переключаются на здоровые ткани зеленых растений, серьезно повреждая их. Кивсяки могут съесть почти в два раза больше собственного веса, поэтому нашествие этих вредителей очень быстро истребляет урожай.

Кушать зараженные ягоды категорически нельзя, потому что кивсяки ядовиты. Если дотронуться до многоножки, то она выделяет неприятно пахнущую едкую жидкость, которая является аллергеном.

Увидев в откушенной ягоде белого червячка, не стоит впадать в панику и вызывать скорую. Несмотря на то, что кивсяк ядовит, из-за своего маленького размера он не сможет выделить столько токсичных веществ, чтобы нанести ощутимый вред организму человека.

P.S. Клубника — сладкая, сочная, ароматная ягода, которая обогащает организм витаминами и питательными веществами. Но чтобы не навредить своему здоровью, при употреблении этой ягоды важно помнить некоторые моменты:

• допустимая дневная норма клубники — не более 300 грамм;
• необходимо тщательно промывать ягоды, а лучше дополнительно обдавать их кипятком;
• людям с пищевой аллергией категорически запрещается есть клубнику.

https://www.snta.ru/press-center/opasnaya-klubnika/