Польза натурального кофе: здоровье от природы

Быть здоровым – естественное желание каждого. И конечно, все слышали фразу “мы то, что мы едим”. Но в случае с напитками, которые мы употребляем ежедневно, можно точно сказать и “мы то, что мы пьем”. Мы любим кофе не только за его яркий вкус и аромат, но и за эффект бодрости после выпитой чашки. Чем еще популярнейший в мире напиток полезен нашему здоровью? Ответим на этот вопрос, но сначала узнаем

ЧЕМ КОФЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗЕН ИМЕННО ВАМ?

Если рассматривать напиток с точки зрения пользы, а не удовольствия, то каждый найдет в нем для себя плюсы:

• офисный сотрудник, выпивая одну-две порции днем, снимет симптомы усталости и сосредоточится на работе. Секрет прост: кофеин блокирует действие аденозина, вещества, вызывающего сонливость и утомляемость.
• студент более эффективно подготовится к экзамену. Кофеин улучшает короткую, декларативную память, позволяя запоминать большие объемы информации и не упускать детали.
• спортсмены или те, кому предстоят физические нагрузки, получат больше энергии и сил для качественной тренировки или работы. Такое свойство напитка используют многие при занятиях в спортзале. Для этого достаточно выпить чашку эспрессо примерно за 30-40 минут до тренировки.
• мамы избавятся от сонливости и просто улучшат свое настроение. Чашка капучино или латте – многими воспринимается как десерт. Беременным или кормящим женщинам стоит помнить о влиянии кофеина на организм малыша и позволять себе напиток с осторожностью из-за нежелательной реакции.

СКОЛЬКО КОФЕ МОЖНО ПИТЬ В ДЕНЬ?

Оговоримся, что речь идет не о количестве чашек, ведь количество кофеина в одной порции зависит от ее объема, сорта зерен и степени обжарки. Чем выше степень обжарки, тем выше процент кофеина. Ежедневная норма кофеина индивидуальна для каждого. Специалисты не рекомендуют превышать 400 мг. Для стимуляции физической и умственной деятельности достаточно 70 – 100 мг.

Когда вы готовите кофе дома, то сами выбираете предпочтительный сорт и степень обжарки. Покупая напиток в автоматах, вы доверяете производителю. Известные бренды, такие как NESCAFÉ, предлагают для смесей купаж, идеально подходящий для приготовления определенного кофейного напитка. Зная примерные нормы содержания кофеина, можно регулировать его употребление в течение дня.

• Фильтр-кофе (150 мл) – 60-180 мг, в среднем – 115 мг
• Черный кофе, сваренный в кофеварке (240 мл) – 65-120 мг
• Эспрессо (30 мл) и американо – 30-60 мг.
• Капучино– 70-80 мг.
• Растворимый кофе (150 мл) – 60-85 мг.

Так три-пять чашек эспрессо или капучино в день дадут заряд бодрости, а вы не превысите рекомендуемую суточную норму кофеина.

КАК КОФЕ ВЛИЯЕТ НА НАШЕ ЗДОРОВЬЕ?

В состав кофейных зерен входят сотни веществ, оказывающих влияние на организм. Их действие до конца не изучено, поэтому для ученых всего мира кофе остается объектом исследований.

Еще недавно считалось, что напиток не стоит пить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но эксперименты доказали, что кофеин не вызывает развитие гипертонии. У людей с нормальным давлением оно кратковременно повышается, но вскоре приходит в норму. При этом никаких рисков для сердечно-сосудистой системы нет.

Американские ученые подтвердили отсутствие связи между употреблением кофе и развитием ишемической болезни сердца. ИБС подвержены все люди из группы риска, независимо от их пристрастий.

Страх перед онкологическими болезнями лег в основу мифа о вреде кофеина. Утверждалось, что он косвенно связан с раком поджелудочной железы и кишечника. Исследования это опровергли. Итальянские ученые выяснили, что люди, выпивающие три чашки кофе в день, реже подвержены раку толстой кишки. Это открытие положило начало изучению антиканцерогенных свойств кофеина.

Также ученые высказались, что умеренное употребление кофе снижает риск “возрастных” болезней – Паркинсона и Альцгеймера. Исследования в этой области продолжаются, но результаты уже позволяют включить кофе в список напитков для молодости и ясности ума. Во многом на это влияет повышенное содержание антиоксидантов по сравнению даже с зеленым чаем.

Единственное, медики единодушны во мнении, что кофе не стоит пить на голодный желудок, так как он повышает кислотность. И конечно, озвученная польза возможна только при соблюдении нормы.

Пейте кофе, получайте удовольствие и будьте здоровы!

Польза и вред кофе для женского организма

Влияние кофе на здоровье женщин интересует ученых разных стран на протяжении десятков лет. В общей сложности проведено около двадцати тысяч исследований, и эта цифра растет с каждым годом. Результаты часто противоречат друг другу – в многочисленных докладах и отчетах говорится как о пользе, так и о вреде напитка. Мы рассмотрим только данные, которым можно доверять.

Польза кофе для женщин

Кофе предотвращает развитие многих заболеваний за счет высокого содержания активных веществ: антиоксидантов, витаминов и минералов. Такие соединения, как полифенолы, защищают клетки от повреждений и проникновения патогенных микроорганизмов, вызывающих воспаления. Кофеин расширяет сосуды, улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов.

Умеренные дозы кофе снижают опасность развития диабета 2 типа, которым женщины болеют в два раза чаще мужчин. Такой эффект вызван тем, что фенолы улучшают метаболизм глюкозы. Кроме того, кофейные зерна содержат магний, который повышает секрецию инсулина и улучшает способность тканей к его поглощению.

Почти 70% страдающих болезнью Альцгеймера приходится на женскую половину населения. Американские исследователи доказали, что женщины старше 65 лет, которые выпивали в день 2-3 чашки кофе, в меньшей степени подвержены деменции.

Ученые из американской медицинской школы Harvard Medical School в 2011 году опубликовали отчет об исследовании влияния кофе на рак кожи. Работы начались в 2008 и продолжались 14 лет. В докладе говорилось о том, что кофе снижает риск развития у женщин самой часто встречающейся формы заболевания – базалиомы.

Кофе для женщин полезен тем, что ускоряет метаболизм, стимулирует пищеварение и способствует похудению. Напиток оказывает мочегонное действие и препятствует образованию отеков. Кофеин улучшает настроение, повышает работоспособность, предотвращает депрессивные состояния, которым больше подвержены женщины.

Кофе с молоком считается более щадящим

Вред кофе для женщин

Кофе может увеличивать риск развития доброкачественных образований в молочных железах. Причина этой болезни в гормональном дисбалансе. В зернах содержится много растительных эстрогенов. Напиток стимулирует рост фиброзной ткани, в которой формируются уплотнения.

Кофе противопоказан женщинам при следующих заболеваниях:

• миома;
• эндометриоз;
• синдром поликистозных яичников.

С осторожностью следует употреблять напиток женщинам, которые страдают болями в грудных железах во время предменструального синдрома. Кофеин расширяет сосуды, что вызывает усиление болезненных ощущений.

Женщины, ежедневно получающие высокие дозы кофеина, на 70% чаще страдают от недержания мочи, которое часто развивается на фоне беременности и родов. К такому выводу пришли исследователи из Университета Алабамы в 2010 году. Такой эффект связан не только с мочегонным действием алкалоида, но и с его способностью расслаблять мышцы.

Ученые из Университета Невады сделали вывод, что кофеин может снижать фертильность женщин, так как препятствует нормальному сокращению фаллопиевых труб и движению яйцеклетки.

Слишком высокие дозы кофеина провоцируют развитие стрессов, паники и чувства постоянной тревоги. Алкалоид блокирует работу аденозиновых рецепторов, которые вырабатывают гормон, отвечающий за сон. У женщин с повышенной нервозностью избыток кофеина только усугубляет проблемы.

Безопасные дозы кофе для женщин

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в 2015 году опубликовало рекомендации по ежедневному потреблению бодрящего напитка. По мнению исследователей, безопасная доза кофеина составляет 400 мг в день. При этом нужно учитывать, что алкалоид содержится не только в кофе, но и в безалкогольных напитках, например, коле, какао и шоколаде.

В научном докладе отмечалось, что однократная доза кофеина в количестве 100 мг во второй половине дня может вызвать проблемы с засыпанием и сократить продолжительность сна. Такой эффект наблюдается далеко не у всех и зависит от индивидуальных особенностей метаболизма.

Беременным и кормящим женщинам рекомендовано сократить количество кофеина до 200 мг в день либо отказаться от употребления напитка вовсе.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

https://www.nestleprofessional.ru/article/o_kofe/zdorove-ot-prirody-polza-naturalnogo-kofe
https://coffeefan.info/kak-kofe-vliyaet-na-organizm-zhenshhiny.html